Food Trucks vs Food Trailers: ¿Cuál es la Mejor Inversión?

Al decidir entre camiones de comida y remolques de comida, es crucial pensar a largo plazo. ¿Cuál es la mejor inversión? Considere los siguientes puntos.

¿En qué se diferencian los camiones de comida y los remolques de comida?

En primer lugar, es importante distinguir entre camiones de comida y remolques. Estas diferencias clave aclaran las diferencias:

• Tamaño: El camión de comida promedio es más grande que el remolque de comida promedio. Los camiones de comida tienden a tener entre 16 y 20 pies de largo, mientras que los remolques son más pequeños.
• Diseño: La estética distingue a los dos vehículos. Los empresarios suelen convertir una furgoneta o un camión en un camión de comida; Los remolques de comida son cocinas al aire libre que puede enchufar y sacar.
• Movilidad: Los camiones de comida son vehículos independientes que puedes conducir en cualquier lugar. Se requiere un vehículo pesado para transportar remolques de alimentos, pero son desmontables.

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Beneficios de usar un camión de comida

Los food trucks pueden ser un excelente emprendimiento para los emprendedores que buscan ingresar al mundo de la comida. Estos profesionales muestran el valor de esta inversión.

• ahorras tiempo Para aquellos que buscan ahorrar tiempo, los camiones de comida son el camino a seguir. Todo lo que tiene que hacer es entrar y conducir, sin accesorios ni esperando un vehículo remolcador.
• Obtienes visibilidad: Los camiones de comida son generalmente más grandes que los remolques y atraen más la atención en la carretera y en las calles. Un gran festival de música como Coachella más de 100.000 participantes por díaPor eso es importante tener una máquina llamativa como un camión de comida.
• Puedes personalizar: ¿Cómo ves tu camión de comida? Comienza con la personalización y el diseño creativo. Los camiones de comida tienen grandes espacios al aire libre y proporcionan un lienzo en blanco para las obras de arte. Use gráficos llamativos para mejorar su marca y difundir la identidad de la empresa dondequiera que viaje.
• Obtienes un dispositivo todo en uno: Los camiones de comida son convenientes porque son una unidad todo en uno. Las empresas obtienen una cocina y un área de servicio en un solo vehículo. Los emprendedores no necesitan máquinas o dispositivos separados para hacer su trabajo.

Desventajas de usar un food truck

Los camiones de comida pueden ser una gran aventura para los empresarios, pero no están exentos de inconvenientes.

• Pueden ser costosos: La inversión inicial puede ser alta y prohibitiva para los nuevos empresarios. Comprar un nuevo camión de comida cuesta al menos 50,000 dólares estadounidenses y puede exceder los $150,000. Los camiones usados ​​ahorran dinero pero aún cuestan entre $30,000 y $70,000.
• Sus empleados tienen espacio limitado: Los camiones de comida son útiles debido a sus funciones todo en uno. Sin embargo, puede quedar apretado por dentro. En un camión de comida típico, los cajeros y los cocineros se encuentran en un espacio muy pequeño.
• Pierden valor más rápido: Debido a que los camiones de comida son vehículos por derecho propio, los dueños de negocios deben considerar la depreciación. La depreciación depende de la edad, la condición y otros factores, pero para la mayoría de los vehículos perder el 20% de su valor despues de un año.
• Puedes limitar tu menú: El espacio limitado significa que los camiones de comida solo pueden tener capacidad para unos pocos empleados y máquinas. Esto hace que el menú sea más pequeño. Es posible que los restaurantes no puedan alcanzar su máximo potencial para nuevos clientes.

Beneficios de usar un remolque de comida

Otra opción para los emprendedores es utilizar un remolque de comida. Estos profesionales muestran por qué debería considerar esta opción.

• La inversión es menor: Los remolques de comida son más accesibles para aquellos con fondos limitados. Suelen ser más pequeños, pero puedes ajustar el tamaño según tus necesidades.
• La versatilidad es mayor: Los remolques de comida ofrecen versatilidad debido a su tamaño. También puede ver esta flexibilidad en la función de reemplazo. Los operadores pueden bajar el remolque y mover el vehículo remolcador para crear más espacio.
• Obtienes una alta durabilidad: Esta opción ofrece longevidad y depreciación reducida ya que no tiene motor. Los emprendedores pueden aumentar su durabilidad optando por un remolque de aluminio es flexible y resistente al óxidopor lo que se requiere menos mantenimiento a lo largo de los años.
• Tu cocina es más grande: La flexibilidad de los remolques de comida crea más espacio en la cocina. Los dueños de negocios pueden contratar más personal para acomodar grandes multitudes y ampliar el menú.

Desventajas de usar un remolque de comida

Los remolques de comida son ideales para los empresarios que quieren ingresar a la industria alimentaria. Sin embargo, estas desventajas podrían hacerte reconsiderar.

• Depende del vehículo tractor: Invertir en un remolque de comida es más barato, pero requiere un vehículo remolcador. Si no tienes uno, necesitarás una grúa pesada.
• Son más difíciles de conducir: Con los remolques de comida, los empresarios tienen que conducir un vehículo y transportar otro. Considere cuán malo es el estacionamiento en Boston, Nueva York y otras ciudades importantes. Esta configuración dificulta la navegación.
• La configuración lleva más tiempo: Montar remolques de comida lleva más tiempo, ya que los empleados tienen que retirar el remolque, estabilizarlo y prepararlo para el día siguiente.
• Es posible que necesite un generador: Necesitan una forma de alimentar las máquinas en el interior. La compra de un generador puede ejercer una presión innecesaria sobre el presupuesto.

Consejos para pensar:

• Considere su presupuesto y cuánto capital puede invertir.
• Evalúe su negocio y cuánto espacio necesita.
• Considere su ciudad y los eventos a los que planea asistir.
• Investiga las regulaciones y permisos de los camiones de comida.
• Considere la flexibilidad si desea actualizar o reducir el tamaño.

El chiringuito Sol

Los camiones de comida y los remolques son inversiones sólidas para los empresarios que ingresan a la industria de servicios. Invertir en remolques requiere menos capital y puede actualizar o degradar según sus necesidades. Además, obtienes menos depreciación que los camiones de comida. Los camiones ofrecen comodidad y movilidad, pero los remolques de comida son una mejor inversión.