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¿Quién es el dueño de KFC? - MBA de cuatro semanas


¡Delicioso! Brands todavía es propietaria de KFC hasta el día de hoy. KFC es un restaurante estadounidense especializado en pollo frito y productos relacionados, fundado en 1930 por el coronel Harland Sanders. Desde un restaurante de una sola calle en Corbin, Kentucky, KFC es ahora la segunda cadena de restaurantes más grande del mundo con ventas de $2,83 mil millones en 2022. La compañía también opera más de 27,000 restaurantes en 145 países y territorios.

cuento

Sanders aprendió a cocinar desde muy joven después de que su padre muriera joven y su madre se viera obligada a trabajar para llegar a fin de mes. Más tarde se fue de casa a la edad de 13 años y trabajó en varias industrias con éxito mixto.

Después de períodos como ferroviario y vendedor de seguros, se hizo cargo de una estación de servicio de Shell en Corbin, Kentucky, y eventualmente convirtió el área de almacenamiento en un pequeño comedor, sirviendo comidas a los viajeros cansados.

En 1934, Sanders adquirió el contrato de arrendamiento de una gasolinera más concurrida al otro lado de la calle. Allí comenzó a vender pollo frito, pero no quedó satisfecho con el hecho de que tardaba 35 minutos en cocinarse.

Como no quería freír el pollo porque estaba seco, Sanders adaptó una de las primeras ollas a presión comerciales para acelerar el proceso y retener la humedad.

Las primeras franquicias

Cuando se anunció una nueva autopista que pasaría por alto a Corbin, Sanders vio las señales de los tiempos y vendió sus negocios.

Luego recorrió el país, proponiendo un modelo de franquicia a los restauradores donde pagarían un porcentaje de las ventas de pollo para tener acceso a su mezcla secreta de hierbas y especias. Los franquiciados también tendrían acceso al método de cocción de Sanders y los derechos de comercialización de su nombre y semejanza.

La primera franquicia de KFC abrió en Salt Lake City, Utah en 1952. El propietario, Pete Harman, que era dueño de muchos otros restaurantes en la ciudad, vio un aumento del 75 % en las ventas en su primer año (la mayor parte se debió al pollo frito).

Harman también era amigo del pintor de letreros Rodney L. Anderson, quien acuñó el nombre "Kentucky Fried Chicken". Sanders luego adoptó el nombre porque diferenciaba su producto del pollo frito "al estilo sureño" que ya se vendía en todo Estados Unidos.

extensión

Harman jugó un papel decisivo en el crecimiento de la empresa desde el principio y, por lo tanto, a menudo se le acredita como uno de los cofundadores espirituales de KFC. Tenía la "marca registrada" de la empresa protegida.es bueno chuparse los dedos” y en 1957 empaquetó pollo, panecillos y salsa en un balde y lo comercializó entre las familias.

El franquiciado de KFC, Dave Thomas, quien más tarde fundó Wendy's, también fue una figura clave a finales de los años 50 y 60. Introdujo el icónico cubo rojo giratorio y fue un defensor del primer sistema de comida para llevar que Sanders había desarrollado.

KFC se convirtió en la empresa de comida rápida más grande de los Estados Unidos en 1963, en gran parte gracias a la popularización del pollo como alimento básico de comida rápida y alternativa a la hamburguesa.

Estructura de propiedad

Creyendo que no había familiares adecuados para hacerse cargo del negocio, Sanders vendió KFC en 1964 a Harman, Thomas y un pequeño grupo de financieros y empresarios.

Luego, KFC se vendió al minorista de licores Heublein a principios de la década de 1970 antes de que fuera adquirido por el grupo de alimentos y tabaco RJ Reynolds. En 1986, RJ Reynolds vendió KFC a PepsiCo por $850 millones para reducir su deuda, y también se esperaba que la experiencia en comercialización de PepsiCo fuera beneficiosa para la cadena de restaurantes.

Pepsi decidió escindir su división de restaurantes en Tricon Global Restaurants en 1997 para enfocarse en su negocio principal de bebidas y refrigerios. Posteriormente, el nombre del departamento se cambió a Yum! cambió. Marcas tras una fusión con Yorkshire Global Restaurants (ahora A&W Restaurants).

¡Delicioso! Brands todavía es propietaria de KFC hasta el día de hoy.

Las tesis centrales:

  • KFC es un restaurante estadounidense especializado en pollo frito y productos relacionados, fundado en 1930 por el coronel Harland Sanders.
  • Cuando se anunció una nueva autopista que pasaría por alto la ciudad de Corbin, Sanders vendió sus negocios de gasolineras. Luego presentó su pollo frito y su modelo de negocio a los propietarios de restaurantes de los Estados Unidos, y finalmente abrió la primera franquicia de KFC en Utah en 1952.
  • Sanders vendió KFC a un grupo de inversionistas en 1964 debido a preocupaciones sobre la falta de herederos adecuados. PepsiCo compró la empresa en 1986 y escindió su división de restaurantes en 1997. El departamento ahora conocido como Yum! Las marcas aún son propietarias de KFC en la actualidad.

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modelo de negocio de mcdonalds

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McDonald's es un modelo de negocio fuertemente franquiciado. En 2022, más del 60% de las ventas totales provinieron de restaurantes franquiciados. El objetivo a largo plazo de la empresa es convertir el 95 % de sus restaurantes franquiciados (frente al 94,7 % de todos los restaurantes franquiciados para 2022). La compañía tuvo ingresos de más de $23 mil millones en 2022, incluidos $8,75 mil millones de sus propios restaurantes y $14,1 mil millones de restaurantes franquiciados.

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De los más de $23 mil millones en ventas en 2022, $8.74 provinieron de tiendas propias, mientras que $14.1 mil millones provinieron de restaurantes franquiciados. De los más de $ 23 mil millones en ventas de 2021, McDonald's ganó casi $ 10 mil millones de restaurantes propiedad de la compañía, mientras que ganó $ 13 mil millones de restaurantes franquiciados.

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En 2022, el múltiplo EV/ventas de McDonald's fue de 8,33 en 2022, en comparación con 8,53 en 2021.

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En 2022, McDonald's obtuvo ingresos netos de $6180 millones, en comparación con los $7540 millones de 2021. La empresa tiene un sólido modelo comercial de franquicias y ha logrado su objetivo de tener un 95 % de restaurantes franquiciados en todo el mundo.

estrategia de mcdonalds

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Finalmente, en 2022, McDonald's hizo la transición a un modelo comercial basado en franquicias y cumplió su objetivo a largo plazo del 95 % de los restaurantes franquiciados en comparación con la cantidad total de restaurantes en todo el mundo. Aproximadamente el 95 % de los restaurantes tenían franquicia a fines de 2022, incluido el 95 % en los EE. UU., el 89 % en mercados operados internacionalmente y el 98 % en los mercados con licencia de desarrollo internacional.

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McDonald's empleó a 150 000 personas en 2022, en comparación con las 200 000 personas en 2021 y lo mismo en 2020. La compañía opera un modelo comercial fuertemente franquiciado, en el que la mayoría de sus tiendas son restaurantes franquiciados en lugar de sus propios restaurantes. En 2022, las ubicaciones de las franquicias de McDonald's emplearon a más de dos millones de personas.

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